Livre de recettes lyonnaises en français/italien

Livre de recettes lyonnaises en français/italien

Matière : papier

Dimensions : 22 cm x 12.5 cm

Auteur : Comco Edition

Pages : 96

Langues : français et italien

Collection livres de Lyon

Designed in France

Livre de Recettes Lyonnaises : Cuisine Traditionnelle

Lyon : Capitale de la Gastronomie

Plongez dans l'univers culinaire de Lyon avec ce livre de recettes qui célèbre la richesse et la diversité de la cuisine lyonnaise. Connue comme la capitale de la gastronomie en France, Lyon offre une variété de plats savoureux qui reflètent son patrimoine culinaire.

Ce que vous trouverez dans ce livre :

1. Recettes Traditionnelles :

   • Quenelles de Brochet : Apprenez à préparer ce plat emblématique, accompagné d'une sauce crémeuse.
   • Saucisson Brioché : Une délicieuse combinaison de saucisson enveloppé dans une pâte briochée, parfait pour les repas en famille.
   • Gratin Dauphinois : Découvrez la recette de ce plat réconfortant, avec des pommes de terre fondantes et une crème savoureuse.

2. Plats de Bouchon :

   • Salade Lyonnaise : Une salade copieuse avec des lardons, des croutons et des œufs pochés.
   • Cervelle de Canut : Une spécialité fromagère à base de fromage blanc, fines herbes et échalotes, idéale comme dip.

3. Desserts Typiques :

   • Praliné de Lyon : Apprenez à préparer ce délice sucré à base de sucre et d’amandes.
   • Tarte aux Pralines : Un dessert coloré et gourmand qui ravira les amateurs de sucré.

4. Conseils de Chefs : Des astuces et techniques partagées par des chefs lyonnais pour vous aider à maîtriser la cuisine traditionnelle.

5. Histoire et Culture Gastronomique : Explorez l'importance de la gastronomie à Lyon, des marchés animés aux célèbres bouchons.

Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, ce livre vous permettra de découvrir les saveurs authentiques de Lyon et de préparer des plats qui raviront vos convives. Faites de chaque repas une célébration de la cuisine lyonnaise et ramenez un morceau de la capitale gastronomique dans votre propre cuisine !